Escuela de Pacientes Bienestar

  DISRUPTORES HORMONALES... UN ENEMIGO SILENCIOSO      Los disruptores hormonales (o disruptores endocrinos) son sustancias químicas externas que interfieren con el sistema hormonal del organismo. Pueden imitar, bloquear o alterar la acción de las hormonas naturales, como los estrógenos, andrógenos o las hormonas tiroideas.      Y nuestro sistema endocrino regula crecimiento y desarrollo, metabolismo, fertilidad, función inmunológica e incluso nuestro estado de ánimo...      Algunos efectos nocivos de estas sustancias son infertilidad, alteraciones del desarrollo sexual (incluyendo pubertad precoz) , disfunción tiroidea, obesidad y síndrome metabólico, trastornos neuroconductuales y también mayor riesgo de ciertos cánceres como mama, próstata, etc.      Ejemplos de disruptores hormonales son: * Bisfenol A (BPA): Presente en plásticos como botellas, recipientes, tickets térmicos, etc.  Tiene efecto estrogénico y se aso...

 ¿PUEDE LA MICROBIOTA AFECTAR  EL EFECTO DE MIS MEDICAMENTOS?      La microbiota intestinal tiene una relación muy estrecha con el metabolismo de los fármacos , hasta el punto de que hoy se considera casi un “órgano metabólico” adicional.       Puede modificar cómo un medicamento se activa, se inactiva, se absorbe, se elimina o produce efectos adversos . ... Vamos por partes.     Desde los inicios de la farmacología (estudio de la composición y efectos de los medicamentos) se sabe que es muy importante lo que ocurre con los fármacos en el tubo digestivo, y cuánto puede afectar su absorción.     Sin embargo, cada vez más se reconoce el papel fundamental de los gérmenes en este paso fundamental de ingreso al organismo.     La microbiota puede cambiar el pH intestinal y modificar la permeabilidad del epitelio para el ingreso del fármaco, sea para mayor o menor absorción.     La microbiota es capaz de acti...

  SU MAJESTAD... EL HUEVO Uno de los alimentos más completos es el huevo. Demonizado durante mucho tiempo, hoy se sabe que no sube el colesterol sanguíneo, ese mito ya cayó. Y si hablamos de proteínas, es importante saber que es uno de los alimentos de más fácil digestión (tiene una digestibilidad del 97%). Es fuente además de vitaminas A, D, E, K, vitaminas del complejo B, hierro, magnesio, zinc, selenio, fósforo, potasio y calcio.  Contiene carotenoides (luteína entre otros) que favorece la salud ocular y colina, que entre otras funciones ayuda en el mecanismo de la memoria y la regulación del estado de ánimo en el sistema nervioso.  Tenemos infinidad de formas de consumir el huevo: Solo,  o en preparaciones dulces o saladas.  Y a vos... ¿Cómo te gusta más?

  Hablamos de proteínas y pensamos habitualmente en carne y huevos. Sin embargo, es importante recordar que el pescado también tiene PROTEÍNAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO, es decir, que nos ayudan a reparar y mejorar la calidad de nuestros tejidos. ¡Y el pescado se cocina fácil y es súper fácil de digerir! Adicionalmente, el pescado tiene GRASAS SALUDABLES, en mayor cantidad en los pescados "grasos" como el atún, la caballa, el salmón y la sardina. Y..a ¡Además! Tiene muchas vitaminas y minerales: Yodo, Zinc, Magnesio, Hierro, Selenio... Asi que ¡Incorporarlo a la dieta como fuente de proteínas, vitaminas y minerales!

  ¿POR QUÉ LAS PROTEÍNAS EN EL ADULTO MAYOR  SON TAN IMPORTANTES? Los adultos mayores requieren un mayor aporte de proteínas en la dieta, por distintas situaciones: - Reducción de la acción de hormonas anabólicas, - Disminución de la disponibilidad de los aminoácidos después de la ingesta,  - Sarcopenia,  - Reducción de la perfusión muscular, y  - Predisposición al catabolismo proteico. ¿Cómo logramos este aporte? Uno podría pensar en las comidas principales, sin embargo es importante saber que para una adecuada síntesis de proteínas musculares -y es importante el músculo no sólo por sostén sino como prevención de enfermedades metabólicas y osteoporosis- la ingesta de proteínas debe estar distribuida en forma regular a lo largo del día , idealmente en 3 o mejor aún , en las 4 comidas diarias. Dentro de las proteínas, deben ser idealmente de alto valor biológico: ¡A la cabeza la leche! , y luego huevo, carne de vaca, maíz, legumbres.  En algunos casos se pue...

      La constipación es un problema de salud frecuente en adultos mayores.     Existen varios motivos por los cuales este trastorno toma mayor relevancia, entre ellos: 1) Menor ingesta de fibra: La dieta del anciano puede ser más restrictiva que lo habitual, y comprometer la cantidad de fibra que se consume diariamente. 2) Menor ingesta de líquido ¡Especialmente en invierno! 3) Reducción de la actividad física, que ayuda a mantener un adecuado ritmo evacuatorio. Pero además, hay otros factores propios del envejecimiento: 4) Enlentecimiento de todos los procesos fisiológicos, incluyendo la motilidad gastrointestinal. 5) Alteración de la microbiota, pérdida de diversidad y reducción de bacterias protectoras del colon. 6) Disminución de la fuerza de los músculos abdominales y del suelo pélvico, necesarios para generar una adecuada expulsión del contenido rectal. 7) Enfermedades crónicas: Diabetes, hipotiroidismo, Parkinson, ACV con secuelas, otros problemas neurol...