SU MAJESTAD... EL HUEVO

 SU MAJESTAD... EL HUEVO



Uno de los alimentos más completos es el huevo. Demonizado durante mucho tiempo, hoy se sabe que no sube el colesterol sanguíneo, ese mito ya cayó.

Y si hablamos de proteínas, es importante saber que es uno de los alimentos de más fácil digestión (tiene una digestibilidad del 97%).

Es fuente además de vitaminas A, D, E, K, vitaminas del complejo B, hierro, magnesio, zinc, selenio, fósforo, potasio y calcio.

 Contiene carotenoides (luteína entre otros) que favorece la salud ocular y colina, que entre otras funciones ayuda en el mecanismo de la memoria y la regulación del estado de ánimo en el sistema nervioso. 

Tenemos infinidad de formas de consumir el huevo: Solo,  o en preparaciones dulces o saladas. 

Y a vos... ¿Cómo te gusta más?



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